Sommerbuffet – Den Store

Det kolde:
Grillet salat med solsikkekerner, feta og røget laks
***
Marineret blomkål med rejer og grøn asparges
***
Løgtærte med guanciale, parmesan og urter
***

Det lune:
Braiseret svineskank med sommer grønt og citron
***
Oksebryst barbecue med majs
***

Tilbehøret:
Nye kartofler i creme med purløg og radiser
samt sprøde farvede sommer salater

***

Dessert:
Jordbærtærte på mazarin med syrnet vaniljefløde
eller
Et par dejlige europæiske oste

***

 

Buffeten serveres med varianter af vort eget
hjemmebagte brød

 

kr. 295,-
pr. couvert
incl. begge desserter kr. 330,-